Salmón con costra de Ajonjolí en vinagreta de mango

INGREDIENTES

Filetes de Salmón congelado (puede ser cualquier pescado)

Aceite de Coco

Ajonjolí Garapiñado

1/2 Mango

1 cda. Vinagre

Aceite de oliva

Sal de Mar, Romero

-Empanizar el salmón semidescongelado en un plato sobre el ajonjolí.

-Saltee los filetes con tantito Aceite de coco, Sal de mar y Romero

-Corte en cubos el mango y lo licue junto con el vinagre, el aceite de oliva... (puedes ponerle un poquito de mostaza, limón o miel o todo, ¡Experimenta!, ¡Atrévete!)

Lo acompañe con arroz salvaje mas una cama de lechuga y jitomates y listo...

Y a comer Bienestando se ha dicho!